Me llamo Ana.
Durante muchos años trabajé como decoradora, diseñadora de interiores o infografista. Mis estudios "oficiales" siempre han estado relacionados con ese sector inmobiliario.
Como seguramente os pasará a muchos lectores de blogs de cocina, siempre sentí el atractivo de cocinar... bien.
Y poco a poco, casi sin darme cuenta, lo que en principio era una afición, se fue convirtiendo en una pasión.
Empiezas leyendo los libros de cocina de tu madre y terminas pidiendo libros de gastronomía japonesa por tu cumpleaños. O de cocina al vacío. O molecular...
Finalmente comprendí que lo que de verdad me gusta es la cocina: cursos de cocinero profesional, prácticas en hostelería... era evidente que me quería dedicar a esto.
En todo este proceso, uno de los elementos que más me ayudó a aprender, fueron precisamente los buenos blogs de cocina que tenemos. Son un lujo. A estas alturas, creo que ya tengo conocimientos suficientes como para poder ayudar en alguna medida a quienes tienen estas mismas inquietudes.
Y por eso hago este blog.
Espero poder ayudar a algunos con mis publicaciones, y por supuesto recibir consejo de quien me lo quiera dar.
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